La Cocina Sanluqueña. Sus Fundamentos Y Sus Mejores Recetas. PDF

AUTOR(A): Jose Carlos Garcia Rodriguez

TAMAÑO DEL ARCHIVO: 9,66 MB

NOMBRE DEL ARCHIVO: La Cocina Sanluqueña. Sus Fundamentos Y Sus Mejores Recetas..pdf

ISBN: 9788493679446

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Con la publicación de este libro, edición revisada y ampliada de una anterior obra titulada "La Cocina Sanluqueña y sus mejores recetas", intentamos, sin exageradas pretensiones eruditas, divulgar un aspecto tan fundamental de la cultura sanluqueña como es su cocina, resultado de una dilatada historia y de un cúmulo de costumbres y de tradiciones que han determinado los sabores, aromas y matices que han quedado fijados en la memoria. Para ello, hemos contado con investigaciones previas que nos transmitieron recetas casi olvidadas, con el conocimiento de amas de casa que continúan la elaboración de platos al amor de una lumbre haciendo uso de inéditos recetarios de toda una vida, y con la valiosa aportación de restaurantes sanluqueños empeñados, con gran fortuna, en poner al día una cocina en la que priman el gusto por lo sencillo, la ausencia de sofisticaciones innecesarias, las materias primas de gran calidad y el magistral hacer en los fogones.
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El libro "La cocina sanluqueña. Sus fundamentos y sus mejores recetas", editado por el sello editorial Bosque de Palabras, fue presentado el pasado martes, 23 de marzo, en la sede del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez durante un acto presidido por su presidente, Jorge Pascual, y en el que intervinieron José Luis Martínez, director ...

Información del libro La cocina sanluqueña y sus mejores recetas

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